Opis
Francuski peršun, poznat i kao kovrčavi peršun, odlikuje se dekorativnim, tamnozelenim listovima, blagom aromom i svježim okusom. Zahvaljujući svom atraktivnom izgledu i nježnijem okusu u odnosu na lisnati peršun, omiljen je izbor kako za pripremu jela, tako i za njihovo završno dekorisanje.
Odlično se slaže sa supama, čorbama, salatama, jelima od mesa, ribe, krompira i povrća, a često se koristi i kao svježi dodatak sendvičima, umacima i raznim prilozima. Najviše dolazi do izražaja kada se dodaje pred kraj pripreme ili koristi svjež, čime zadržava svoju prepoznatljivu aromu i intenzivnu zelenu boju.
Francuski peršun prirodno sadrži vitamin C, vitamin K i vitamin A, kao i prehrambena vlakna te minerale poput željeza i kalija. Osim što doprinosi okusu jela, unosi i dodatnu svježinu te ih čini vizuelno privlačnijim.
Za najbolji kvalitet preporučujemo da francuski peršun čuvate u frižideru i iskoristite dok je svjež kako bi zadržao svoju aromu, hrskavost i bogatu zelenu boju.
