Opis
Po organskim principima proizvedeno kozje mlijeko, od koza koje se svakodnevno hrane ispašom na obroncima planine Ozren.
Mlijeko je bez aditiva i dodataka, samo pasterizovano.
Rok trajanja
3 dana
Kozje mlijeko benefiti
Kozje mlijeko se smatra jednom od najzdraviji namirnica na svijetu.
Prema naučnim istraživanjima najbitnije je kozama obezbijediti optimalne uslove za život kako bi bile sretne i davale kvalitetnije mlijeko.
Kozje mlijeko, koje je mnogo sličnije majčinom mlijeku nego kravljem, spada u najzdravije namirnice na svijetu sa brojnim ljekovitim svojstvima, iz tog razloga ga pedijatri širom svijeta preporučuju u ishrani djece. Kod djece koja su hranjena kozjim mlijekom zabilježen je brži rast, veća tjelesna masa i bolja mineralizacija kostiju u odnosu na djecu hranjenu kravljim mlijekom, te se preporučuje upoznavanje djece sa kozjim mlijekom već u ranoj dobi u vidu dohrane, te kasnije nuđenjem kao osnovnog mlijeka.
Nutritivne vrijednosti
S nutritivnog gledišta mlijeko je najkompletnija i najizbalansiranija prehrambena namirnica koja čini jednu od neizostavnih naminica u svakodnevnoj prehrani. Kozje mlijeko sve je više popularno i to naravno s opravdanim zdravstvenim razlogom.
- Energija: ~168 kcal
- Masti: ~10 g (uključujući 6,5 g zasićenih)
- Ugljikohidrati: ~11 g (laktoza)
- Proteini: ~10,9 g
- Kalcij: ~327 mg (33% DV)
- Fosfor: ~271 mg (27% DV)
- Kalij: ~498 mg (14% DV)
- Magnezij: ~34 mg (9% DV)
- Vitamin A: ~483 IU (10% DV)
- Vitamin B2 (Riboflavin): ~0.3 mg (20% DV)
- Vitamin D: ~29 IU (7% DV)
Koristi kozjeg mlijeka za zdravlje
U kozjem mlijeku pronalazimo velike količine cinka i selena koji su snažni antioksidansi i koji nam pomažu sačuvati jak imunitet. Mnogi naučnici danas preporučuju piti kozje mlijeko u slučaju anemije koja je izazvana manjkom željeza u krvi. Mlijeko koze ima značajne količine biorazgradivog kalcijuma, željeza, fosfora i magnezijuma. Pored spomenutih elemenata u kozjem mlijeku pronalazimo mnoštvo proteina koji su bogati esencijalnim aminokiselinama te veliki broj različitih vitamina i minerala.
Kome se preporučuje?
Zbog svojih potencijalnih zdravstvenih koristi kozje mlijeko se posebno preporučuje za novorođenčad, starije odrasle osobe i ljude koje preventivno ulažu u zdravlje. Kozje mlijeko dokazano pokazuje sposobnost regulacije imunoloških, gastrointestinalnih, hormonalnih i neuroloških odgovora kod ljudi. Također zbog svog sadržaja kao i činjenice da ne izaziva reakcije ni alergije u organizmu, preporučuje se i u redovnoj ishrani bolesnika, a zbog veće iskoristivosti hranljivih tvari mlijeka poželjno je i u ishrani starijih osoba.
Godinama se osim u ishrani, ovo mlijeko koristi kao lijek za bolesti poput bronhitisa te liječenje i jačanje pluća. Također se koristi za liječenje povišene masnoće, lošeg holesterola, srčanih bolesti, fibrioznih cisti, bolesti žuči i žučnih kamenaca.
Doktori posebno preporučuje kozje mlijeko i kozju sirutku svima koji su bili zaraženi korona virusom. Obzirom na to da korona virus izaziva upalna stanja ne samo jednog organa, nego više njih (probavni organi, pluća, dišni sistem, urinarni trakt) korisno je da se u oporavku koristi kozje mlijeko ili surutka.
