Opis
Zeleni paradajz – hrskav, svjež i prepun dobrih nutrijenata
Zeleni paradajz bogat je antioksidansima, vitaminima A i C te prirodnim kiselinama koje osvježavaju organizam. Odličan je za peciva, salate, turšiju i pohovanje. Donosi posebnu aromu, jača imunitet i potpomaže probavu.
Evo zašto zeleni paradajz ponekad može biti bolji od crvenog:
-
Više prirodnih kiselina – zbog toga je hrskav i ima intenzivniji, osvježavajući okus.
-
Niži glikemijski indeks – sporije podiže nivo šećera u krvi, pa je bolji za dijabetičare.
-
Bogat antioksidansima – sadrži vitamine A i C, čak i više u nekim fazama od crvenog.
-
Dugotrajnija svježina – zeleni paradajz duže ostaje čvrst i manje se kvari pri skladištenju.
-
Više kulinarskih mogućnosti – idealan je za pohovanje, turšiju ili pečenje bez da postane kašast.
