Opis
Naučnim ispitivanjima ustanovljeno je da bijeli luk sadrži oko 200 biološki aktivnih supstanci koje se nalaze u koncentriranom obliku, a najviše ih ima u lukovici, mada se u prehrani također koriste cvijet, stabiljka i listovi.
Bijeli luk je bogat izvor makro i mikronutrijenata kao što su:
- adenozin
- alicin
- aminokiseline
- biljna vlakna
- biljne masti
- vitamin A
- vitamin B1 i B2
- vitamin C
- željezo
- enzimi
- eterična ulja
- jod
- kalij
- kalcij
- selen
- sumpor
- fosfor
Koristi se kao sirov, kuhan, kao dodatak jelima, ali isto tako se može koristiti za čuvanje hrane od kvarenja i za produženje roka trajanja.
Bijeli luk povoljno djeluje na kožu, organe za disanje, stomak, crijeva, krvne sudove i na imunološki sistem.
Poznato je da bijeli luk ima dezinfekciono, antibakterijsko i fungicidno djelovanje, čak se može porediti i sa najboljim antibioticima.
To znači da pomaže pri liječenju mnogobrojnih bolesti, kao što su:
- akne
- alergijski rhinitis
- apopleksija
- arteroskleroza
- astma
- bolesti srca i krvnih sudova
- bolesti usta i organa za disanje
- bronhitis
- prehlada i gripa
- glavobolja
- gljivične infekcije
- grčevi
- gubitak koncentracije
- depresija
- dječije gliste
- difterija
- dijabetes
- infekcije mokraćnih kanala
- impotencija
- infarkt
- kandida
- kašalj
- kolera
- mnoge vrsta raka
- moždani udar
- natečeni limfni čvorovi
- neplodnost
- nervoza
- nesvjestica
- poremećaj metabolizma
- povišeni krvni pritisak
- povišeni nivo holesterola i triglicerida
- problem sa vidom
- problem sa probavom
- dijareja
- opadanje kose i povećana perut
- tuberkuloza
- tifus
- tromboza
- herpes
- kronični umor
