Opis
Proizvodnja sira na našoj farmi se vrši na takav način da obrađeno mlijeko zadrži sva korisna svojstva, koja su prisutna i u konačnom proizvodu – siru. Svi sirevi sa farme su sirevi od 85% kozjeg i 15% kravljeg mlijeka koje se dodaje zbog procesa zrenja. Sirevi su prirodni, te ne sadrže bilo kakve aditive ili dodatke hrani, baš kao što se oduvijek tradicionalno proizvodilo u našim domaćinstvima.
Kozje mlijeko i kozji sir spadaju u nazdravije namirnice. To su znali i naši stari, kojima su ovi proizvodi bili i hrana i lijek. Oni su znali da je kozji sir nezamjenjiv u jačanju imuniteta i odbrani raznih upalnih procesa u organizmu. Osim toga, dokazano je da ima antikancerogeno dejstvo, zahvaljujući linolnoj kiselini. Dokazano poboljšava rad probave, poboljšava rad bubrega, a posebno je djelotvoran kao prevencija oboljenja jetre. Pozitivno utiče na smanjenje lošeg holesterola i snabdijeva organizam zdravim masnim kiselinama. Naše srce i kardiovaskularni sistem će nam biti zahvalni nakon svake kriške domaćeg kozjeg sira.
Proizvodi se od punomasnog kozjeg mlijeka uz dodatak sirila i soli, a specifičan je po tome što se proces sazrijevanja odvija u slanoj vodi i kozjoj sirutci. Ima visok sadržaj kalcija. Ova vrsta sira ne posjeduje koru. Može se kombinovati uz svježe salate od povrća.
Sir se može natopiti u vodu, kako bi dio soli otpustio, te imao blaži okus.
Sir mogu konzumirati ljudi u svakoj životnoj dobi.
Pakovanje od cca 250 grama.
*Težina sira može varirati.
