Opis
Šest mjeseci strpljivog zrenja, bogatstvo domaćeg okusa i tradicija proizvodnje objedinjeni u jednom kolutu sira.
Iz naše porodice delikatesnih tvrdih sireva dolazi klasični tvrdi kozji sir, sada dostupan i u obliku cijelog koluta. Jedan od prepoznatljivih proizvoda naše farme, koji svoj kvalitet duguje pažljivo odabranom mlijeku, tradicionalnom načinu proizvodnje i vremenu potrebnom da razvije svoj puni karakter.
Proizveden od 85% kozjeg i 15% kravljeg mlijeka, ovaj sir nastaje bez nepotrebnih aditiva i dodataka hrani, uz poštovanje tradicionalnih postupaka proizvodnje. Njegovo zrenje traje minimalno šest mjeseci, tokom kojih postepeno razvija prepoznatljivu zlatnožutu boju, čvrstu strukturu i bogat, zaokružen okus. Upravo vrijeme i pažnja posvećena svakom kolutu daju mu posebnu vrijednost koju će prepoznati istinski ljubitelji kvalitetnih tvrdih sireva.
Cijeli kolut – tradicionalan proizvod u premium izdanju.
U obliku cijelog koluta, naš tvrdi kozji sir postaje i poseban poklon za prilike u kojima želite pokloniti nešto autentično, kvalitetno i drugačije. Njegov reprezentativan izgled i priča o višemjesečnom zrenju čine ga odličnim izborom za poslovne poklone, važne godišnjice, porodične proslave ili kao znak pažnje istinskim ljubiteljima sira.
Osim kao poklon, cijeli kolut idealan je za svečane trpeze, gastronomska druženja i bogate sirne plate. Narezan na tanke listiće ili manje kockice, posebno dolazi do izražaja u kombinaciji s kvalitetnim vinom, orašastim plodovima, medom ili svježim voćem. Njegov bogat okus i čvrsta tekstura čine ga odličnim izborom i za posluživanje u posebnim prilikama.
Od pažljivo odabranog mlijeka do koluta koji zrije najmanje pola godine – svaki korak proizvodnje dio je priče o kvalitetu koji se ne postiže preko noći. Zato je naš tvrdi kozji sir više od domaćeg proizvoda: on je poklon u kojem se prepoznaju vrijeme, tradicija i pažnja.
Cijena se odnosi na kolut sira. Prosječna težina jednog koluta je 2,2 – 2,4 kg.
