Opis
Kukuruzno bijelo brašno, dobiveno od mljevenja bijelog kukuruza, nudi niz zdravstvenih dobrobiti.
Ovo brašno je bez glutena, što ga čini idealnim izborom za osobe koje boluju od celijakije ili imaju netoleranciju na gluten.
Također je bogat izvor vlakana, što podržava zdravu probavu, pomaže u održavanju stabilnih razina šećera u krvi i može smanjiti rizik od raznih crijevnih bolesti.
Kukuruzno brašno je dobar izvor vitamina B kompleksa, posebno tiamina i folata, koji su ključni za metaboličke procese i razvoj stanica. Također pruža minerale poput magnezija, fosfora i mangana, koji su važni za održavanje zdravih kostiju, mišića i enzimatskih reakcija u tijelu.
Ovo brašno se često koristi u pripremi tradicionalnih jela poput tortilja, arepi, i palente, te bogatih kolača i peciva. Ima karakterističan okus i teksturu te pridonosi raznolikosti prehrane.
Ipak, treba ga koristiti umjereno jer je energetski gusto, a prekomjerna konzumacija može dovesti do povećanja tjelesne mase. Uz pravilno uravnoteženu prehranu, kukuruzno bijelo brašno može biti vrijedan dodatak vašem jelovniku, pružajući raznolikost okusa i koristi za zdravlje.
