Opis
Mozzarela od djelomično obranog mlijeka je odličan izbor za sve koji paze na liniju jer sadrži malo kalorija, a puno proteina. Blagog je ukusa. Najčešći je izbor kao sir za pizzu, i u Italiji se samo ovaj sir koristi za najpoznatije jelo sa Apenina.
Trideset grama takve mozzarelle ima oko 70 kalorija i 7 grama proteina. Sadrži vitamine B12 i A te je odličan izvor kalcija, fosfora i cinka.