Opis
Za istinske ljubitelje sira, ali i za one kojima želite pokloniti nešto zaista posebno.
Tvrdi kozji sir u hrastovoj kori jedan je od najposebnijih proizvoda naše farme, a sada je dostupan i u obliku cijelog koluta – kao premium proizvod koji svojim izgledom, načinom proizvodnje i bogatstvom okusa predstavlja mnogo više od klasičnog sira.
Proizvodi se od punomasnog kozjeg mlijeka, sirila i soli, a ono što ga izdvaja jeste njegov jedinstven proces zrenja. Svježe pripremljen sir oblaže se mljevenom hrastovom korom, u kojoj provodi najmanje šest mjeseci, a nerijetko i do dvije godine. Tokom tog perioda hrastova kora se više puta mijenja, dok sir postepeno razvija svoju prepoznatljivu aromu, čvrstu teksturu i bogat, slojevit okus.
Posebnost ovog sira prepoznata je i izvan naše farme. Za svoj kvalitet nagrađen je zlatnom plaketom Agromediteranskog zavoda FBiH, čime je dodatno potvrđena vrijednost ovog jedinstvenog proizvoda na našem tržištu.
Cijeli kolut – poklon koji se ne zaboravlja.
U obliku cijelog koluta, ovaj sir dobija i posebnu poklon vrijednost. Njegov autentičan izgled i dugotrajan proces zrenja čine ga odličnim izborom za poslovne poklone, posebne prilike ili kao znak pažnje nekome ko istinski uživa u kvalitetnim sirevima.
Bilo da ga poklanjate ili čuvate za vlastite posebne prilike, riječ je o proizvodu koji zaslužuje centralno mjesto na svakoj bogatoj sirnoj plati. Poslužite ga narezanog na tanke listiće ili manje komade, uz pažljivo odabrano vino i dodatke koji će naglasiti njegov karakter.
Šest mjeseci zrenja, pažljivo odabrani sastojci i jedinstven način proizvodnje – objedinjeni u jednom kolutu sira koji je poseban koliko i prilika za koju ga birate.
Cijena se odnosi na kolut sira. Prosječna težina jednog koluta je 2,2 – 2,4 kg.
