Opis
Proizvodnja sira na našoj farmi se vrši na takav način da obrađeno mlijeko zadrži sva korisna svojstva, koja su prisutna i u konačnom proizvodu – siru. Svi sirevi sa farme su sirevi od 85% kozjeg i 15% kravljeg mlijeka koje se dodaje zbog procesa zrenja. Sirevi su prirodni, te ne sadrže bilo kakve aditive ili dodatke hrani, baš kao što se oduvijek tradicionalno proizvodilo u našim domaćinstvima.
Mladi kozji sir je blagog, nježnog i osvježavajućeg okusa s kremastom teksturom, idealan za one koji se tek upoznaju s kozjim proizvodima.
Karakteristike mladog kozjeg sira:
Okus i tekstura: Nježan, blago kiselkast i orašast, često podsjeća na jogurt. Kompaktan je, ali mekan i lako se reže.
Nutritivna vrijednost: Nizak udio masti i ugljikohidrata čini ga odličnim za dijetalnu prehranu.
Zdravstvene prednosti: Pomaže u smanjenju lošeg holesterola, jačanju imuniteta, a zbog linolne kiseline ima i antikancerogeno djelovanje.
Upotreba: Izvrsno se slaže s maslinama, medom, orasima, svježim hljebom i laganim bijelim vinima.
Mladi kozji sir se smatra izuzetno zdravom, nutritivnom namirnicom koja se preporučuje u svakodnevnoj ishrani, posebno zbog svog pozitivnog uticaja na probavu i kardiovaskularni sistem. Zbog visokog sadržaja proteina preporučuje se u trudnoći, sportistima i osobama koje su često izložene većim fizičkim naporima.
Od Agromediteranskog zavoda FBiH ovaj sir dobio je srebrenu plaketu za kvalitet.
Pakovanje od 250 grama.
*Težina sira može varirati.
